Технико-технологическая карта образец для общепита

 

Автор файла	Модератор
Проверено	moder
Рейтинг	272 звезд
Скорость	897 mb/сек
Сказали спасибо	655 раз
Язык	Русский
Кол-во загрузок	744
Источник	Просторы интернета
Дата добавления файла	07/02/2017 05:06:19

Опись дневных заборных листов накладных. Содержание Пример калькуляции себестоимости блюд в 1С конфигурация Общепит для Украины Пример. Скачивать технологические карты и сохранять их в файл специального формата для последующего импорта в программу могут только пользователи программы. В данном документе приведен скелет карты. Приложение В рекомендуемое Примерный образец карты. Настоящая карта распространяется на блюдо. Каждой карте присваивается порядковый номер. Электронный сборник карт блюд и ингредиентов технологических нормативов приготовления блюд содержащий более 5000 рецептур. И для использования ТТК на другом. В альбоме Общепит содержатся унифицированные формы первичных учетных документов по учету операций на предприятиях. ОБРАЗЕЦ ТЕХНИКО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КАРТЫ ДЛЯ ОБЩЕПИТА БЛАНК. К примеру ктото предпочитает мясо ктото овощи а ктото любит морепродукты. Технологическая карта форма технологической документации в которой записан весь процесс обработки изделия указаны. Настоящая карта распространяется на салат Мимоза вырабатываемый ООО Фора и реализуемый в кафе Бриз. ТТК в общепите актуализация ГОСТ. Карты ТТК разрабатывают на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия те которые вырабатывают и реализуют только. Образец карты блюда. Карта блюд считается интеллектуальной собственностью разработчика кафе ресторана или. Карта ТТК документ разрабатываемый на новую продукцию и устанавливающий требования к качеству сырья и пищевых продуктов. Сборник рецептур и карт скачать. Карты для общепита например в экселе. Образец бланка карты блюда скачать Размер 42 0 Скачиваний 9 341. Добро пожаловать на онлайн Сборник рецептур и готовых карт блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного. Помогу создать Технологические карты для общепита. Бланк карты на блюдо изготавливаемое предприятием общепита с примером заполнения. Примерный образец карты. Создам на вашей базе данных или на своей Технологические карты карты для. Если в сборнике по питанию нет карты которой нужно руководствоваться то технолог составляет самостоятельно И образцы договоров в том числе и бланк. Он действительно не мужичок небольшого роста раввином из Окленда образец карта технико технологическая. Вторая сторона технико технологической карты начинается. Примерный образец карты по ГОСТ. В этой категории находятся карты блюд традиционно используемые на завтрак в ресторанах кафе и столовых. Как заказать разработку Технико Технологической Карты и комплект документов для предприятия общепита. Билеты Ответы на вопросы для Государственного экзамена ГЭК по специальности. Технологическая карта в большинстве случаев необходима при. Пожалуйста подскажите где можно взять рыбу техн. Каждой карте присваивается порядковый. Карта для 1СРарус Общепит ред. Технологическая карта данная программа создана в помощь технологам предприятий общественного питания и окажется незаменимой при составлении. Разработчик утверждает руководитель предприятия общепита или его заместитель. Технико технологическая карта образец бланк. Технико технологическая карта салат крабовый. Технологические карты для ресторанов и кафе. На основании сборника рецептур или карты в калькуляционной карточке определен сырьевой набор продуктов. Также обязательным разделом карты является информация об условиях хранения продукции срок хранения влажность и температура. Технологическая карта сельдь под шубой. Классификация предприятий общественного питания. Карты ТТК разрабатываются на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия вырабатываемые и реализуемые только. Учет в общепите карта в общепите. Угодить всем сразу во время обычного банкета довольно непросто. Образец технологической карты для общепита Ведение первичного бухгалтерского учета. Приобретая пакет Готовое типовое меню вы получаете карты калькуляционные карты расчеты белков жиров. Устанавливающий содержание карт на предприятиях общественного питания. Карта на продукцию общественного питания ТТК технический документ разрабатываемый на фирменные и новые блюда кулинарные. Карта нормативный документ который. ПРИМЕРНЫЙ ОБРАЗЕЦ КАРТЫ. Разработка карт ТТК. Свыше бланков форм и образцов типовых договоров контрактов учредительных организационных и внутренних документов форм налоговой отчетности. Так при разработке и описании простого технологического процесса могут отсутствовать разделы Общие положения и Технико. Предлагаю технологические карты предприятия питания
Карол общепит общественное питание. Бланк технологической маршрутной карты в формате. Генеральный директор ООО Реноме. Карты блюд являются нормативными документами. Карты разрабатываются по новой форме в соответствии. Продукции блюд должны быть оформлены технологические карты если это не новое блюдо или карта для нового блюда. Также были изучены правила разработки и утверждения карт и разработана технико. После того как вы создали карты для всех блюд рассмотрим тему. Бланки технологических карт для общепита. Перечень официальных изданий Сборников рецептур. Разработаю технологические и калькуляционные карты блюд для общепита